Volailler

Présentation

Volailler dans les Halles depuis 1994, la famille Bastin se pose comme ambassadrice de la volaille de Bresse et de la Dombes au cœur du " ventre de Lyon". Nous travaillons en exclusivité avec la Maison Miéral pour proposer tout le panel de la volaille de Bresse en respectant le cadre donné par l'Appellation d'Origine Protégée mais aussi en mettant en avant toute une gamme de volailles fermières du Groupement des Aviculteurs de la Dombes qui ravira les plus exigeants.

Nos produits

On a pas pu tout mettre ! Mais vous trouverez ici une belle sélection de ce que l'on propose aux Halles de Lyon. De la volaille pour tous les goûts, des préparations bien pesées et un peu d'épicerie bien faite pour vous constituer un panier gourmand à faire palir d'envie les voisins.

En avant

Une variante sucrée-salée de nos bouchées à pocher, née du mariage fructueux de la volaille et du pruneau: des filets de poulet fermier escalopés roulés dans la poitrine fumée sur un coeur de pruneaux... un incontournable de notre étal.

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